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Was ist Natrium Metabisulfite?

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Was ist Natrium Metabisulfite?
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Natrium Metabisulfite

(oder Natriumpyrosulphit oder E332) vorbei geschaffen: Bernadette Piffard

http://chemsumer-report.wikispaces.com/Sodium+Metabisulfite


 
Was ist Natrium Metabisulfite?
Natrium Metabisulfite ist ein compund, das gewöhnlich in einem weißlichen gelben kristallenen Pulver bleibt. In der Nahrung ist es ein Antioxidanskonservierungsmittel. Es wird verwendet, um Sauerstoff im Abwasser und in den Rohren zu beseitigen und Chlor entfernt. Es bleicht, durch Oxidation, mechanische Papiermasse, Kaolinlehm, Wolle und Baumwolle. Es wird verwendet, wenn man viele Materialien wie Leder und Gewebe verarbeitet. (1) ist es mit Kalium Metabisulfite austauschbar.

Warum ist es in unserer Nahrung und was ist sein Zweck?
Er ist in unseren Nahrungsmitteln hauptsächlich als Konservierungsmittel, speziell ein antibiotisches Konservierungsmittel. Das bedeutet, dass es sehr nützlich ist, wenn man Bakterien und andere einzellige Organismen aus Ihrer Nahrung heraus hält. Diese Organismen sind, was die Verrottung verursacht. Es ist auch sehr wichtig, wenn man bakterielles Wachstum im Wein stoppt. Zu merken ist gut, jedoch hat jedes mögliches Effekte Natrium Metabisulfite auf Ihnen ist weniger effektiv, wenn es durch Wasser eingenommen wird, oder wine.(2) ist es hauptsächlich herein getrocknete Nahrungsmittel wie Kartoffelchips, Rosinen und entwässerte Kartoffeln. Es ist in vieler Tiefkühlkost wie gefrorenem Gemüse und in gefrorenen Schalentieren. Es ist auch in den Essiggurken und im Fruchtsaft. (3) so im Allgemeinen, wird es in den meisten Sachen gefunden, die konserviert werden sollen. Es kann in anderen Sachen jedoch gefunden werden wegen seiner Wirksamkeit. Zum Beispiel ist es ein Teil der Freude an einer Mandel-Freude. Oh, Freude!
 
Natrium Metabisulfite ist in den Trockenfrüchten

Was sind seine Eigenschaften?
Natrium Metabisulfite liebt Wasser. Es ist hygroskopisch und absorbiert Wasser von überall ihm kann es, einschließlich die Luft erhalten. Von absorbierender Feuchtigkeit, die sie schwerer werden kann dann es, ist selbst wirklich. Dieses Merkmal macht es auch sehr löslich im Wasser. Natrium-metabisulfite mit mehr Konzentration als 65,0% des Sulfits (SO2) gibt Schwefeldioxid wenn im Wasser frei. (1) wenn mit adlehyde und Ketonen es Bisulfitaddukte bildet (ein compund mit allen Atomen seiner ursprünglichen Komponenten). Im Allgemeinen stellt es Bisulfit her. In der Sulfosäure lokalisiert es adlehyde und Ketone. Es ist in den gewöhnlichen Bedingungen stabil.

Was sind das Pro - und - Betrug zum Hinzufügen dieses unserer Nahrung? Nebenwirkungen?
Überblick:
 
Pro!!! Betrug!!!
  • Keine Form
  • Keine Bakterien
  • Keine Mikroben oder Mikroben in Ihrer Nahrung
  • Hindert Absorption des Thiamins (Vitamin B)
  • Erhöht Ausscheidung des Kalziums
  • Hindert Wachstum in den organischen Kulturen (schließlich
als Mikrobenkonservierungsmittel ist es, was es gemacht wird
für)

Ausführlich:
Natrium Metabisulfite, seiend ein Mikrobenkonservierungsmittel, ist ein negativer Faktor im organischen Wachstum. In Ihrer Nahrung bedeutet dieses eine sehr begrenzte Menge Form und Bakterien. Dieses ist eine sehr gute Sache, Recht? Schließlich möchte wer in eine schimmelige Essiggurke beißen? Wein würde ohne Bisulfite unmöglich sein, weil sie eine gute Quelle des Schwefeldioxids sind. Ohne Schwefeldioxid würde Wein einfach Essig oder fauler Traubensaft werden. Ich schweife ab, lasse uns den Effekt von Natrium-metabisulfite auf organische Kulturen betrachten:


Der Zusatz von Salzen von SO2 verursachte Anregung des Wachstums an den untergeordneten und der kompletten Hemmung bei 2000 PPMs NaHSO3.“ (2)

Natrium-Metabisulfite-Endwachstum von einzelnem celled-organisims und folglich dort würde keine Form sein. Dann ist was, es vom Stoppen von multi-celled Organismen zu stoppen? Sie sind schließlich beides organisches. Gut würde der durchschnittliche Erwachsene 10 Gramm Natrium- oder Kaliummetabisulfite essen müssen, um zu sterben. Es würde mg 30 bis 100 für jedes Kilogramm Körpergewicht nehmen, zum aller möglicher nachteiligen Wirkungen zu verursachen. (5) jedoch lassen Sie uns werfen einen Blick auf, was diese Effekte sein würden.

Natrium-metabisulfite hindert möglicherweise die Verdauung des Körpers des Thiamins oder des Vitamins B. In einem Experiment, das im Jahre 1965 durch Causeret erfolgt ist, das gab Ratten 160 g des Thiamins mit 120 g von Kalium-metabisulfite und es ist der verglichen ist, urinausscheidende Ertrag mit dem urinausscheidenden Ertrag des Gebens der Ratten gerade thiamine.(2) hier, was das Experiment fand:


Es wurde, dass der Zusatz von SO2 groß den urinausscheidenden Ertrag des Thiamins verringerte, besonders am Tag gefunden, als beide wurden gegeben zusammen.“ (2)

Zu viel Natrium- und Kaliummetabisulfite verhindert etwas von dem Vitamin b, das Sie von verarbeitet werden essen; und merken Sie, dass dieses alle Natriumsulfite ist, oder alles, das Schwefeldioxid oder SO2 enthält. (2) verursacht Mangel an Vitamin b viele schlechten Wirkungen (sehen Sie Thiamin Mononitrate). Dieses ist offensichtlich nicht, was man sehen möchte, aber als konträrer Punkt lassen Sie uns ein Experiment betrachten, das im Jahre 1965 durch Jaulmes erfolgt ist:


Im Wein, der 400 PPM-SO2, 50 Prozent enthält. vom Thiamin wurde in einer Woche zerstört. Jedoch wurde kein Verlust des Thiamins in 48 Stunden beobachtet. Die kleinen Mengen von SO2, resultierend aus den empfohlenen Niveaus von Verwendung im Wein sind deshalb nicht wahrscheinlich, das Thiamin in der Diät während der verhältnismäßig kurzen Absatzphase zu inaktivieren.“ (2)

Von diesem können wir schließen, die kleinen Mengen, die Sie sind zweifelhaft, Sie zu tun Schaden einnehmen. Außerdem wird die Effekte des Natriums Metabisulfite vermindert, wenn sie durch Wein eingenommen werden und water.(2) ist die Menge, die Sie Tageszeitung verbrauchen irgendwie, bestimmt etwas, an zu niesen. FDA schätzt, dass der durchschnittliche Amerikaner für jedes ihres eigenen Kilogramms Körpergewichts, ungefähr 0,2 mg (5) verbraucht. Erinnern Sie sich, mg 30 bis 100, die mg pro Kilogramm Körpergewicht das magische number.(5) ist

Ein anderes Experiment zeigte es, die Menge des Kalziums ausgeschieden durch Rückstände und Urin erhöhen dass würde. Eine Gruppe Ratten erhielt 0.5% von Kalzium in ihrem Wasser, und andere erhielten 1%. , während beide Gruppen die entsprechende Menge von Kalium- metabisulfite erhielten (gerade wie Natrium-metabisulfite). Eine letzten nur Gruppen erhielten Kalzium. Dieses Experiment wurde durch Causeret erfolgt und Hugot.(2) sind hier die Ergebnisse:


Am untergeordneten von diätetischem CA (0,5 Prozent.) verursachten beide Niveaus des metabisulfite, einen bedeutenden Anstieg in der urinausscheidenden Ausscheidung von Ca aber hatten keinen Effekt auf die fäkale [Rückstände oder Heck] Ausscheidung. Am höheren diätetischen Ca-Hebel (1 Prozent.) wurde die Rückseite gefunden.“ (2)

Wenn zu viel Natrium Metabisulfite (oder anderes Metabisulfites) verbraucht werden, würde es Kalziummangel verursachen. Sie wurden, jedoch müssen viel mehr als verbrauchen, was FDA erlaubt.
Eine letzte Anmerkung ist die in der NFPA-Bewertung, es hat empfangen 1 in der Gesundheit. (1) das Durchschnitte es etwas gefährlich ist und Handschuhe und Sicherheitsschutzbrillen erfordert zu behandeln. (4) so ist Natrium Metabisulfite nicht wirklich etwas, das Sie jedoch essen möchten, Sie möchten nicht Form auch nicht essen. Kleine Mengen sind fein, aber Sie sollten überhaupt überhaupt überhaupt überhaupt überhaupt überhaupt überhaupt es zum Spaß zu essen nie, überhaupt überhaupt beginnen. Wir essen so wenig von Sulfiten im Allgemeinen, obwohl, das, das Sie nicht um es wirklich zu viel dich sorgen sollten.

Schlussfolgerung: Wir essen solch eine kleine Menge, sollten Sie nicht zu viel dich sorgen, dennoch ist es noch nett, zu wissen, dass Gesamtes, wenn zu viel eingenommen wird, schlechte Wirkungen geschehen, und auf dem Ausblick, wenn zu sein Sie zu den Sulfiten allergisch sind.
 


Was sagt Name uns?
Natrium kommt von den Natriumkationen (positiv - belastete Ionen). Bisulfit ist vom Tatsachen-IS-IS ein Sulfit, das indem es ein hergestellt wird, ersetzt, oder beide der Wasserstoffatome der Schwefelsäure stellt Salze oder Ester her (die Sulfite). Was ‚Meta- anbetrifft‘, auch ‚Pyro‘, sagt es uns, dass es eine Oxosäure ist, die durch eine Ortho Säure hergestellt wird, die erhitzte und verlierende Wassermoleküle ist. (1) das Prozess Dehydrierung genannt wird und ist, warum Natrium Metabisulfite hygroskopisch ist.

Atome:
Schwefel: 2
Sauerstoff: 5
Natriumionen: 2

Andere Namen für es: „Dinatriumdisulfit; Disulfito de Disodio; Disulfite De Binatrium; Binatrium-disulfite; Dinatriumsalz Pyrosulfurous-Säure; Disulfurous-Säure, Dinatriumsalz; Pyrosulfurous-Säure, Dinatriumsalz; Natrium Metabisulfite; Natrium-disulfite; Natriumpyrosulphit,“ (1)

Arbeiten zitiert
(1) „Natrium Metbisulfite.“ Chemicallland21. 2000-2008. Chemicalland21. http://www.chemicalland21.com/industrialchem/inorganic/Sodium%20metabisulfite.htm <>im November 2010 >
(2) „041. Natriumsulfit.“ InChem-Berichts-Reihe nein 40A, B, internationales Programm C. über chemische Sicherheit in Partnerschaft mit Kanadier Centere für Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz. http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/40abcj16.htm <>im November 2010 >
(3) „E223 Natrium Metabisulfite.“ Universität von Bristol: Schule von Chemie. 2002-2010. Universität von Bristol. http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2001/a <>im November 2010 nderson/preservatives.htm>
(4) Gefährdungsgrad-System-“ Staat New Mexiko-Universität „NFPA 704. 2005. NMSU-Verwaltungsrat. http://safety.nmsu.edu/programs/chem_safety/hazcom_NFPA_labels.htm <>im November 2010 >
(5) „Natrium Metabisulfite.“ FDA US Food and Drug Administration. Am 31. November 2006. US, Abteilung des Gesundheits- und Sozialdienste. Am 9. November 2010 <>http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm?rpt=scogsListing&id=305 >
Kneipen-Zeit : 2017-08-21 15:37:37 >> Nachrichtenliste
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